穀盛烏醋(小)

NZ$2.60

SKU: DT072

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  * 全素無奶蛋

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用高級素材-香菇、海帶、蔬果等純釀製而成,含高鈣、蛋白質等營養成分,不含防腐劑

產品說明

細節

近年來在自然健康美食主義倡導下,愛好”素食”的消費大眾有明顯增量的趨勢。食素的好處因人而異,惟不論是”養生素食”或”隨緣素食者”,其重視的均為天然健康之美味訴求。享受美味,不需豐盛的大魚大肉物資,只要一瓶”榖盛素食烏酢”,即可將菜餚原味襯溢無疑。

穀盛累積60餘年專業發酵技術經驗所研發之”素食烏酢”係採用高級素材-香菇、海帶、蔬果等純釀製而成,含高鈣、蛋白質等營養成分,不含防腐劑,滴滴原味精華,適合沾、煮、炒、炸等料理,一瓶在手,美味健康,一舉數得,歡迎大家品嚐食用。

烏酢小常識

  烏酢(Worcestershire Sauce)源自於英國烏斯特郡,原先是利用宴會後所剩餘之洋蔥、蔬菜、水果等加上酢所醃製而成,早期在西方國家廣泛運用於牛排、醃料等之調味醬。明治時代流傳至日本,盛行於日本。而台灣”烏酢”係60年前由前工研酢董事長許侯才先生(穀盛公司創辦人)所研發自創,符合當時台灣傳統料理、小吃;如肉羹、蚵仔麵線、紅燒魚等,它的親合力強,能輕易溶入各種食材而展現不同曼妙的美味。因此烏酢在台灣流行了60餘年,已成了各種料理不可或缺的調味聖品。

  烏酢需經過一段長時間熟成後,風味特別佳,故內行的人會選用製造愈久的烏酢,因其味道愈香醇。本公司所釀製的烏酢係由100%純釀糯米調合蔬菜、水果、橘、紅蘿蔔、鹽、糖及18種天然香辛料而成,風味傳統獨特,是台灣最具代表性的烏酢;且由於原料都是天然蔬菜及多種香辛料所製成,所以放置略久,會產生自然沉澱,與品質無關,使用前搖勻使用即可。

 
 
 
 
原料:米酢、香菇、海帶、蔬果、糖、鹽、水果、醬色、天然香辛料

品牌   :   穀盛

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