'里仁' 的搜尋結果
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里仁方塊酥
NZ$5.50尋找減少油脂含量、不含氫化油脂的方塊酥
「?滋?滋--」一塊接一塊、讓人不絕於口的方塊酥,厚實香脆,背後有一段用心的故事。一般方塊酥油脂含量高,但為了消費者的健康,里仁造訪了嘉義盛產方塊酥之地協尋廠商,期望共同開發出減少油脂含量且不含氫化油脂的方塊酥。里仁研發人員聯絡上以前學烘培的朋友,並將里仁對於健康的理念傳達給他。朋友聽完大受感動,願意嘗試。里仁對健康的標準很高,不僅麵粉不能漂白、不能含有品質改良劑;油脂還必須要減少至市售的一半、不能摻一丁點乳化劑。為了做到「少油」,一開始做出來的油酥總分布不均。最後,靠著讓麵糰在機器裡多跑幾趟,增加摺數,酥度才終於達到均勻。小巧便利的方塊酥,如今已成為日常的零嘴,酥而不油、甜而不膩。歡迎和我們一起「?滋?滋--!」
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御膳齋 金瓜香鬆
NZ$8.99【商品規格】 成份:非基因改造大豆纖維(含麩質的穀類製品)、小麥纖維(含麩質的穀類製品)、南瓜、豌豆粉、非氫化大豆油、醬油、食用盬、糖、酵母萃取物、糊精 食品添加物:維他命E(抗氧化劑) 內容量:300公克±10公克 保存期限:12個月 保存方式:不含防腐劑,開封後請放置冰箱冷藏保鮮 產地:臺灣 通過ISO 9001國際品質認證,請安心食用 【營- 缺貨
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里仁麻油當歸細面
NZ$20.99濃郁的麻油與當歸味,搭配添加山藥粉的Q彈細麵。讓人聞了食指大動,吃了暖意上湧。
麻油當歸細麵不加化學添加物及防腐劑,以蒸煮取代傳統油炸的方式,讓麵條吃起來減少油膩感,一次滿足您對健康與美味的需求。 -
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里仁黃金泡菜
NZ$11.99黃金泡菜 口口酸辣 是吃火鍋湯底的絕佳選擇
無農藥化肥栽種的大白菜,盛產在冷冷的冬季。鮮食之外,將大白菜醃漬成泡菜是古人珍惜蔬果、調節食材的古老智慧,也是日常家庭餐桌上時常出現的配菜。
傳承自鄉間阿嬤的古早味
為了長期支持有機農友,里仁和擁有多年農產加工經驗的龍宏合作,開發常溫的泡菜。龍宏醬菜的負責人鄭日漢,採用鄉間阿嬤傳承給他的食譜,融合老師傅的經驗來製作黃金泡菜。龍宏不斷調整鹽、糖、酸度的配方比例,並拿捏後段殺菌的溫度、時間,設法保留蔬菜的脆度與口感。歷經多時的研發試吃,龍宏找出最佳配方,終於成就一罐酸辣清脆的黃金泡菜。為人著想的古早心,再累也值得
里仁和龍宏醬業的合作,就是要把二十年前古早時的「醬」心找回來。龍宏打造了全新不鏽鋼廠房,對品質嚴密控管,傳統的程序、先進的設備,要讓消費者不但吃得健康安全,也能回憶「阿嬤」的古早味。鄭日漢想起這場耗工費時的黃金「食」驗,笑說:「認識里仁是福氣,讓我找回為人健康設想的古早心。雖然有時候覺得里仁實在規定很多也很囉唆,但是我知道那是為了消費者的身體、農友的作物好,那麼就牽著手、埋著頭一起做吧!」- 缺貨