料理食材

黃金泡菜 口口酸辣 是吃火鍋湯底的絕佳選擇

無農藥化肥栽種的大白菜，盛產在冷冷的冬季。鮮食之外，將大白菜醃漬成泡菜是古人珍惜蔬果、調節食材的古老智慧，也是日常家庭餐桌上時常出現的配菜。

傳承自鄉間阿嬤的古早味
為了長期支持有機農友，里仁和擁有多年農產加工經驗的龍宏合作，開發常溫的泡菜。龍宏醬菜的負責人鄭日漢，採用鄉間阿嬤傳承給他的食譜，融合老師傅的經驗來製作黃金泡菜。龍宏不斷調整鹽、糖、酸度的配方比例，並拿捏後段殺菌的溫度、時間，設法保留蔬菜的脆度與口感。歷經多時的研發試吃，龍宏找出最佳配方，終於成就一罐酸辣清脆的黃金泡菜。

為人著想的古早心，再累也值得
里仁和龍宏醬業的合作，就是要把二十年前古早時的「醬」心找回來。龍宏打造了全新不鏽鋼廠房，對品質嚴密控管，傳統的程序、先進的設備，要讓消費者不但吃得健康安全，也能回憶「阿嬤」的古早味。鄭日漢想起這場耗工費時的黃金「食」驗，笑說：「認識里仁是福氣，讓我找回為人健康設想的古早心。雖然有時候覺得里仁實在規定很多也很囉唆，但是我知道那是為了消費者的身體、農友的作物好，那麼就牽著手、埋著頭一起做吧！」

有機大黑棗 漢方養生‧上品有機食材

嚴選來自黃河灘上的有機棗樹，特殊的黃土高原氣候及地理環境，種植出結實纍纍的果實且皮薄核小的有機大黑棗，全部原料通過國際有機機構驗證及分裝通過慈心有機驗證股份有限公司驗證。保證無添加硫磺、防腐劑、人工色素及人工香料，為全家人藥膳食補的最佳來源。

蔬果味素採用來自韓國、日本、法國、台灣及瑞士等的最佳原料製成，不添加人工色素和防腐劑。只要在烹飪時加入一點點，就可以讓每一道佳餚更加美味，絕對是廚房的必備品。天然蔬果調製而成 ，無色素及防腐劑，煎、煮、炒、炸、滷皆宜，為調味極品，值得您品嚐。

★純黑豆釀造，西螺名產 
★大同壺底蔭油素有[醬油元祖]之美譽 
★獨具芳醇的風味，不論煎、炒、滷、沾醬均可，故實為烹飪佐餐之聖品。

★天然純素食原料調製 
★沾炒滷煮風味絕佳 
★可做齋菜，健康又美味