料理食材

香菇香椿醬

【菇王】香菇香樁醬
素食沙茶醬的始祖，傳承50年的素食調味大師
菇王香菇香椿醬是使用台灣香菇及香椿，加上營養的大豆纖維及菇王祖傳50年的獨門醬料配方，製造出來的香味濃郁，口感絕佳的香椿拌醬，完全不添加化學添加物和防腐劑，是重視健康養生的素食者最方便營養的佐料。

成份：芥花油、香椿、香菇、大豆蛋白、素沙茶醬、醬油、砂糖、鹽

黃金泡菜 口口酸辣 是吃火鍋湯底的絕佳選擇

無農藥化肥栽種的大白菜，盛產在冷冷的冬季。鮮食之外，將大白菜醃漬成泡菜是古人珍惜蔬果、調節食材的古老智慧，也是日常家庭餐桌上時常出現的配菜。

傳承自鄉間阿嬤的古早味
為了長期支持有機農友，里仁和擁有多年農產加工經驗的龍宏合作，開發常溫的泡菜。龍宏醬菜的負責人鄭日漢，採用鄉間阿嬤傳承給他的食譜，融合老師傅的經驗來製作黃金泡菜。龍宏不斷調整鹽、糖、酸度的配方比例，並拿捏後段殺菌的溫度、時間，設法保留蔬菜的脆度與口感。歷經多時的研發試吃，龍宏找出最佳配方，終於成就一罐酸辣清脆的黃金泡菜。

為人著想的古早心，再累也值得
里仁和龍宏醬業的合作，就是要把二十年前古早時的「醬」心找回來。龍宏打造了全新不鏽鋼廠房，對品質嚴密控管，傳統的程序、先進的設備，要讓消費者不但吃得健康安全，也能回憶「阿嬤」的古早味。鄭日漢想起這場耗工費時的黃金「食」驗，笑說：「認識里仁是福氣，讓我找回為人健康設想的古早心。雖然有時候覺得里仁實在規定很多也很囉唆，但是我知道那是為了消費者的身體、農友的作物好，那麼就牽著手、埋著頭一起做吧！」

有機大黑棗 漢方養生‧上品有機食材

嚴選來自黃河灘上的有機棗樹，特殊的黃土高原氣候及地理環境，種植出結實纍纍的果實且皮薄核小的有機大黑棗，全部原料通過國際有機機構驗證及分裝通過慈心有機驗證股份有限公司驗證。保證無添加硫磺、防腐劑、人工色素及人工香料，為全家人藥膳食補的最佳來源。