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老牌鳳梨酥工廠有理念  里仁要求更上層樓
故事要從二零零五年九月開始說起，當時里仁想為消費者尋找安心、健康的鳳梨酥，找上有三十年經驗的鳳梨酥工廠－鴻福公司。鴻福在與里仁合作之前，就已經不漂白內餡，並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。但里仁的要求更上層樓，要求鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素，及「不加蛋」。無蛋的酥皮包裹。無蛋的鳳梨酥口感令人驚艷，皮香餡軟，而且餘韻佳,一口接一口

一塊看似普通的餅乾，蘊藏著許多用心與關懷。 2002年底，里仁胚芽餅上市，它是第一支不加色素、香料、乳化劑、品質改良劑、氫化油脂、泡打粉等的餅乾。由於消費者的肯定與支持，它的熱賣帶動業界新潮流，無或少添加物的健康餅乾成為時尚。

當初請嘉義福義軒研發時，希望拿掉化學添加物，並以安佳無水奶油取代白油（氫化油脂），曾老闆覺得里仁的要求有許多的不可能，有三十多年工作經驗的老師傅也表示無法製成餅乾。但是，互動久了，曾老闆逐漸認同里仁的用心，他便欣然全力配合。

幾個月內試了幾十回，甚至為此打造新模具，終於突破技術瓶頸，做出的胚芽餅居然創造餅乾市場的新潮流。曾老闆以前認為生意人賺錢是天經地義，可是到最後，他發現做生意還能為消費者的健康盡一分心力！這分善心摻進餅乾中，難怪它會這麼膾炙人口。

正牌的鹿港邱記牛舌餅 除了榮獲台灣 優良食品評鑑金牌獎、優良食品評鑑招牌獎，更外銷海外市場。

讓許許多多的海外遊子一解思鄉味，每每到櫃不久便被熟客搶購一空