休閒
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紅麴薄餅
NZ$7.99輕巧便利包裝薄、清脆口感讓您一口接一口內容物成份:麵粉、砂糖、奶油、椰子油、煉乳、白芝麻、玉米澱粉、紅麴粉、鹽、香料、膨鬆劑(小蘇打、碳酸氫銨)、大豆卵磷脂、維生素E(天然抗氧化劑)。- 缺貨
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里仁方塊酥
NZ$5.50尋找減少油脂含量、不含氫化油脂的方塊酥
「?滋?滋--」一塊接一塊、讓人不絕於口的方塊酥,厚實香脆,背後有一段用心的故事。一般方塊酥油脂含量高,但為了消費者的健康,里仁造訪了嘉義盛產方塊酥之地協尋廠商,期望共同開發出減少油脂含量且不含氫化油脂的方塊酥。里仁研發人員聯絡上以前學烘培的朋友,並將里仁對於健康的理念傳達給他。朋友聽完大受感動,願意嘗試。里仁對健康的標準很高,不僅麵粉不能漂白、不能含有品質改良劑;油脂還必須要減少至市售的一半、不能摻一丁點乳化劑。為了做到「少油」,一開始做出來的油酥總分布不均。最後,靠著讓麵糰在機器裡多跑幾趟,增加摺數,酥度才終於達到均勻。小巧便利的方塊酥,如今已成為日常的零嘴,酥而不油、甜而不膩。歡迎和我們一起「?滋?滋--!」
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鴻福鳳梨酥
NZ$8.50老牌鳳梨酥工廠有理念 里仁要求更上層樓
故事要從二零零五年九月開始說起,當時里仁想為消費者尋找安心、健康的鳳梨酥,找上有三十年經驗的鳳梨酥工廠-鴻福公司。鴻福在與里仁合作之前,就已經不漂白內餡,並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。但里仁的要求更上層樓,要求鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素,及「不加蛋」。無蛋的酥皮包裹。無蛋的鳳梨酥口感令人驚艷,皮香餡軟,而且餘韻佳,一口接一口 -