料理食材
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天綠苦茶油
NZ$32.50清咸豐時王世雄《?息居飲食譜》言:「烹調肴饌,日用所宜。蒸熟用之,澤髮生光。諸油惟此最為輕清,故諸病不忌。」諸多古代典籍早已證實苦茶油對健康的價值,現代科學更是證實苦茶油的成份和物理特性,是不可多得的珍貴油品。
山茶油是目前自然界中單元不飽和脂肪酸含量最豐富之食用油之一,單元不飽和脂肪酸的攝取,對人體健康有正面的幫助。
山茶油的冒煙點也非常高252℃,這代表山茶油耐高溫加熱具穩定性,適合煎、煮、炒、炸、涼拌等中華料理常用大火熱鍋烹調方式。自古以來苦茶油是婦女產後彌月餐或胃不好的人的養生食用油。營養可口,風味絕佳,其油煙少,耐高溫的特性,非常適合炒菜,是最高級的健康食用油.苦茶油食用方法可供炒菜、拌麵線、拌白飯、乾喝及食補。
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川田佳竹鹽海帶芽味增湯
NZ$14.99選用韓國深海採集的嫩葉海帶芽,遵循古法釀造的陳年味噌,以韓國竹鹽提味,萃取果菜甜份為湯底。
彷彿大廚親自烹煮料理的口感!
純素。熱水沖泡即食。絕無添加味精及防腐劑。 -
川田佳竹鹽金針湯
NZ$14.99特選花蓮赤科山金針,不經硫化,絕不漂白。以韓國竹鹽提味,湯頭則取自於果菜的甜份,溫暖您的心、滿足您的胃。
彷彿大廚親自烹煮料理的口感!
純素。熱水沖泡即食。絕無添加味精及防腐劑。 -
工研烏醋 5公升
NZ$29.00【用法】 搭配豆類及蔬菜沾食佐味,增添素食料理風味,另外也可於烹煮食加入調味。 【適合的家常料理】 烏醋麵、糖醋杏鮑菇、涼拌黑木耳、秋葵等素食料理。 【產品規格說明】 商品名稱:工研素食烏醋 品牌:工研酢 內容量 ( g/ml ):5000ml -
愛家蔬果味素
NZ$14.99蔬果味素採用來自韓國、日本、法國、台灣及瑞士等的最佳原料製成,不添加人工色素和防腐劑。只要在烹飪時加入一點點,就可以讓每一道佳餚更加美味,絕對是廚房的必備品。天然蔬果調製而成 ,無色素及防腐劑,煎、煮、炒、炸、滷皆宜,為調味極品,值得您品嚐。