老牌鳳梨酥工廠有理念  里仁要求更上層樓
故事要從二零零五年九月開始說起，當時里仁想為消費者尋找安心、健康的鳳梨酥，找上有三十年經驗的鳳梨酥工廠－鴻福公司。鴻福在與里仁合作之前，就已經不漂白內餡，並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。但里仁的要求更上層樓，要求鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素，及「不加蛋」。無蛋的酥皮包裹。無蛋的鳳梨酥口感令人驚艷，皮香餡軟，而且餘韻佳,一口接一口

一塊看似普通的餅乾，蘊藏著許多用心與關懷。 2002年底，里仁胚芽餅上市，它是第一支不加色素、香料、乳化劑、品質改良劑、氫化油脂、泡打粉等的餅乾。由於消費者的肯定與支持，它的熱賣帶動業界新潮流，無或少添加物的健康餅乾成為時尚。

當初請嘉義福義軒研發時，希望拿掉化學添加物，並以安佳無水奶油取代白油（氫化油脂），曾老闆覺得里仁的要求有許多的不可能，有三十多年工作經驗的老師傅也表示無法製成餅乾。但是，互動久了，曾老闆逐漸認同里仁的用心，他便欣然全力配合。

幾個月內試了幾十回，甚至為此打造新模具，終於突破技術瓶頸，做出的胚芽餅居然創造餅乾市場的新潮流。曾老闆以前認為生意人賺錢是天經地義，可是到最後，他發現做生意還能為消費者的健康盡一分心力！這分善心摻進餅乾中，難怪它會這麼膾炙人口。

尋找減少油脂含量、不含氫化油脂的方塊酥

「?滋?滋－－」一塊接一塊、讓人不絕於口的方塊酥，厚實香脆，背後有一段用心的故事。一般方塊酥油脂含量高，但為了消費者的健康，里仁造訪了嘉義盛產方塊酥之地協尋廠商，期望共同開發出減少油脂含量且不含氫化油脂的方塊酥。里仁研發人員聯絡上以前學烘培的朋友，並將里仁對於健康的理念傳達給他。朋友聽完大受感動，願意嘗試。里仁對健康的標準很高，不僅麵粉不能漂白、不能含有品質改良劑；油脂還必須要減少至市售的一半、不能摻一丁點乳化劑。為了做到「少油」，一開始做出來的油酥總分布不均。最後，靠著讓麵糰在機器裡多跑幾趟，增加摺數，酥度才終於達到均勻。小巧便利的方塊酥，如今已成為日常的零嘴，酥而不油、甜而不膩。歡迎和我們一起「?滋?滋－－！」

擁有天然的花青素！一般加入少許在米飯中，不僅外觀好且營養價值亦提升！也是煮甜湯的不錯選擇！

好環境適合種植，好產品口碑相傳 
體認生命共同體，一起經營產銷班 
多樣產品供選擇，礁溪生產好秈稻 

• 有機原料整顆入麴(非經萃取、榨油豆片)
• 充分保留原料天然甘甜、香氣及營養成分
• 澳洲Cheetham天然日曬海鹽+有機原料入麴，105-180天以上天然靜置釀造
• 本公司全系列醬油產品不含麩質
• 原料低溫、除濕冷藏保鮮、原料每15日黃麴毒素自主檢驗
• 絕不添加人工調味料、防腐劑、色素
• 台灣第一家通過美國USDA、臺灣CAS有機雙驗證的醬油品牌

里仁烏梅汁採用頂極烏梅及仙楂、甘草等中藥材細火熬煮，不添加人工香料、人工酸味劑、及防腐劑。
為了保留天然食材的香氣，潤泉選擇出貨前製作，要讓消費者喝到最新鮮的烏梅汁。

一年一耕． 順性自然　地力飽滿．米粒Ｑ軟

純正天然絕不添加任何調味料 滷豆干、

滷海帶、滷豬腳、滷茶葉蛋全靠這包

香味四溢讓人垂涎

★耐高溫 方便 衛生 無毒 
★現代化專業製造，非傳統手工裝填 
★純正天然，絕不添加任何調味料 
★台灣在地生產，敬請安心使用

海鹽充滿了海洋的礦物質風味，含有自然來源的天然鉀、鈣、鎂、銅和碘，味道也別於一般鹽的死鹹口味。 
適合各式料理調味，天然回甘不死鹹，健康無負擔，讓佳餚的美味更加提升。

蒸煮取代油炸的健康蕃茄拉麵不加化學添加物及防腐劑，以蒸煮取代傳統油炸的方式，

讓麵條吃起來減少油膩感，並加入蕃茄粉提升麵條風味。蕃茄麵配上蕃茄湯，

讓您一飽口福！ 

• 有機原料整顆入麴(非經萃取、榨油豆片)
• 充分保留原料天然甘甜、香氣及營養成分
• 澳洲Cheetham天然日曬海鹽+有機原料入麴，105-180天以上天然靜置釀造
• 本公司全系列醬油產品不含麩質
• 原料低溫、除濕冷藏保鮮、原料每15日黃麴毒素自主檢驗
• 絕不添加人工調味料、防腐劑、色素
• 台灣第一家通過美國USDA、臺灣CAS有機雙驗證的醬油品牌